Salsa Chandetroi.

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 10 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 dientes de ajo., 5 guindillas picantes., 100 ccs de agua., 50 ccs de zumo de plátano., 50 ccs de zumo de pera., 1 hoja de laurel., 10 gramos de pimentón., 1 chorrito de oporto (toque especial).,

Elaboración de la receta Salsa Chandetroi.:

Echar en un bol el agua, el zumo de plátano y el zumo de pera y mezclar bien ayudándose de una cuchara. Picar los ajos y las guindillas muy finos. Añadir el pimentón. Todos estos ingredientes han de ser batidos durante 5 minutos hasta que formen una mezcla homogénea. Finalizado el batido, añadir el chorrito de oporto y dejar en reposo con una hoja de laurel durante 30 minutos. Es ideal para ensaladas de lechuga con queso e incluso para pollo asado.